Artel Bistro
Концепция нашего бистро подразумевает скорость, доступность и понятность. Мы выбираем исключительно качественные продукты, в том числе местные и сезонные, и подаем их с теми ингредиентами, которые помогают раскрыть настоящий вкус блюда.
Немного об Артель
Про хорошие продукты и вкусную еду.
Артель - это городское бистро с понятной кухней из хороших продуктов, богатой винной и коктейльной картой. Здесь будет приятно провести завтрак, встретиться с близкими за вкусным обедом или повидаться за ужином с теми, кого давно хотели увидеть.
Завтраки
Скрэмбл
Тост и вяленый томат (341гр.)
Ж: 26,78; Б: 20,16; У: 52,04; К: 529,79
330

Тост с авокадо (391гр.)
Ж: 37,00; Б: 21,96; У: 53,84; К: 636,17
560

Тост c лососем (391гр.)
Ж: 29,59; Б: 28,56; У: 53,07; К: 592,79
660
Яйца Бенедикт
С ветчиной (228гр.)
Ж: 32,90; Б: 22,86; У: 17,54; К: 457,76

350
С лососем (248гр.)
Ж: 36,17; Б: 27,18; У: 16,59; К: 500,63

620
С крабом (268гр.)
Ж: 44,25; Б: 19,85; У: 21,70; К: 564,48

790
Глазунья с овощным салатом и колбасками на гриле

590
393гр.
Энергетическая ценность
Ж: 36,52; Б: 40,55;
У: 41,52;
К: 756,37
Глазунья с лососем и шпинатом

590
212гр.
Энергетическая ценность
Ж: 18,84; Б: 26,77;
У: 2,72;
К: 287,47
Глазунья с ростбифом, грибами и картофелем

630
212гр.
Энергетическая ценность
Ж: 18,84; Б: 26,77;
У: 2,72;
К: 287,47
Круассан 70гр.
Ж: 7,50; Б: 3,16; У: 17,72; К: 150,99

250
С шоколадом и ягодами 170гр.
Ж: 13,46; Б: 5,88; У: 31,63; К: 271,16

460
С лососем, яйцом пашот, рикоттой и салатом с зеленым луком 200гр.
Ж: 16,88; Б: 19,69; У: 20,65; К: 313,29

780
С ветчиной и швейцарским
сыром 180гр.
Ж: 21,39; Б: 24,80; У: 18,87; К: 367,96

590
Тофу с томлёными овощами и тостом

390
60гр.
Энергетическая ценность
Ж: 1,26; Б: 4,56;
У: 1,08;
К: 34,20
Яйца пашот с томлёными овощами и тостом

390
Энергетическая ценность
Ж: 5; Б: 4,9;
У: 14,1; К: 120,8
Панкейки из рикотты с вишневым / облепиховым / черничным / черносмородиновым джемом / со сгущенкой

370
250гр.
Энергетическая ценность
Ж: 20,88; Б: 9,72; У: 84,11;
К: 563,20
Сырники
с вишнёвым / черничным /облепиховым / чёрносмородиновым джемом/ со сгущенкой


400
Энергетическая ценность
Ж: 40,35; Б: 22,76;
У: 31,91;
К: 581,83
Каша овсяная / рисовая
с орехами / ягодами / с мёдом
(370 / 420гр.)


300
Энергетическая ценность
Ж: 17,31; Б: 14,70;
У: 56,83; К: 441,89/Ж: 13,20; Б: 12,73; У: 101,06; К: 573,96

на растительном молоке +50р.
Каша гречневая с пармезаном и вафельной крошкой

350
265гр.
Энергетическая ценность
Ж: 20,63; Б: 17,58;
У: 38,45; К: 409,82

на растительном молоке +50р.
Картофельный драник с лососем и мочёной брусникой

590
220гр.
Энергетическая ценность
Ж: 9,92; Б: 14,93; У: 37,62;
К: 299,45
Оладушек из цукини с авокадо, лососем, яйцом пашот и копчёным голландским соусом

690
270гр.
Энергетическая ценность
Ж: 41,31; Б: 22,63; У: 20,81;
К: 545,53
Тёплые домашние лепешки с каймаком, мёдом и яйцом всмятку

380
220гр.
Энергетическая ценность
Ж: 24,32; Б: 13,51; У: 65,21;
К: 533,79
Большой зеленый завтрак с киноа и тофу на углях

620
230гр.
Энергетическая ценность
Ж: 28,99; Б: 12,87; У: 19,59;
К: 391,19
Творог с ягодами и муссом из сгущёнки

450
197гр.
Энергетическая ценность
Ж: 19,11; Б: 19,23; У: 14,62;
К: 307,39
Запеканка из томлёного творога

450
240гр.
Энергетическая ценность
Ж: 22,50; Б: 23,72; У: 57,09;
К: 525,74
Французский тост с солёной карамелью и ягодами

370
983гр.
Энергетическая ценность
Ж: 0,01; Б: 0,04; У: 6,08;
К: 24,54
Меню
Закуски
Татарский
сыровяленый гусь


600
82гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 29,67; Б: 19,41; У: 0,77;
К: 347,72
Домашний татарский казылык

600
50гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 10,50; Б: 16,50; У: 0,00;
К: 160,50
Брускетта из лепёшки с фермерским шевром из Марий Эл и копченой кониной

490
135гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 22,15; Б: 16,61; У: 23,61;
К: 360,22
Брускетта из лепёшки с фермерским шевром из Марий Эл и томатами

550
170гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 30,14; Б: 11,83; У: 25,67;
К: 421,23
Буррата с томатами и песто

660
244гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 69,04; Б: 3,1;
У: 6,64;
К: 660,28
Паштет куриный с перцем

470
220гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 18,55; Б: 10,33;
У: 33,76;
К: 343,31
Тар-тар из конины с копченым яблоком и кинзой

560
210гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 32,83; Б: 24,44; У: 7,61;
К: 423,71
Тар-тар из татарского бычка с баклажановой икрой, маринованными вешенками и свежей лепёшкой

570
229гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 50,70; Б: 22,29;
У: 31,67;
К: 672,14
Кыстыбый с тыквой и копченой кониной

390
181гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 23,08; Б: 11,59; У: 27,37;
К: 363,53
Свекольный хумус

390
242гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 27,11; Б: 15,40; У: 64,87;
К: 565,03

Паштет из копченых лещей с икрой лосося и икрой палтуса

620
193гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 29,85; Б: 22,38; У: 39,08;
К: 514,48
Крем из бобов Лима

450
235гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 25,62; Б: 14,67; У: 53,32;
К: 504,65
Антипасти (возможно приготовить на одну персону)

1 200
360гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 33,27; Б: 60,61; У: 6,33;
К: 567,18
Пикули

300
1 200гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 23,74; Б: 7,55; У: 36,70;
К: 390,68
Севиче из сибаса с клубникой

840
130гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 22,88; Б: 14,09; У: 8,61;
К: 296,7
Салаты
Салат с ростбифом, вялеными томатами и гранатом

640
182гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 25,64; Б: 24,67; У: 18,34;
К: 403,87
Салат из томатов с пармезаном - чили

510
308гр.
Ж: 20,21; Б: 10,68; У: 11,70;
К: 271,46
Зеленый салат с авокадо, шпинатом и цитрусами

590
222гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 41,90; Б: 6,80; У: 19,71;
К: 483,15
Салат с брусникой и кальмаром

510
253гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 10,33; Б: 36,76;
У: 16,32;
К: 305,27
Пряный домашний сыр с салатом

490
120гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 3,74; Б: 2,29;
У: 10,05;
К: 80,05
Первое
Кубанский борщ по рецепту мамы Тахира Холикбердиева

420
456гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 33,06; Б: 19,11;
У: 14,09; К: 430,39
Холодный копчёный томатный суп с тофу

450
261гр.
Ж: 6,55; Б: 5,20;
У: 15,88; К: 430,39
Холодный копчёный томатный суп со страчателлой

450
279гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 34,58; Б: 27,50;
У: 7,53;
К: 451,37
Турецкая окрошка с катыком, бараниной и мятой

550
377гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 53,73; Б: 25,86;
У: 12,89;
К: 638,00
Горячее
Сибас на гриле с гремолатой и томатами

1200
575гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 22,59; Б: 83,70; У: 9,28;
К: 575,21
Треугольник с уткой и гусем с бульоном

400
409гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 23,17; Б: 27,37; У: 45,07;
К: 502,75
Цыпленок на гриле с кабачком, перцем и молодым горошком

580
410гр.
Ж: 67,77; Б: 80,27; У: 17,85;
К: 1 002,45

Стейк бавет с пюре, трюфелем и мясным соусом

990
320гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 74,21; Б: 74,24; У: 23,44;
К: 1 058,6
Курица по - домашнему с картофельным пюре

550
377гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 45,53; Б: 30,38;
У: 25,15;
К: 632,24
Паста с томатами и песто

550
321гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 65,27; Б: 15,08;
У: 91,54;
К: 1 013,88
Толчёная кукуруза с лангустинами

790
282гр.
Энергетическая ценность:
Ж: 28,76; Б: 24,74;
У: 33,65;
К: 492,4
Гратен из капусты с домашним сыром

520
234гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 23,95; Б: 9,65; У: 6,26;
К: 279,36
Палтус с рагу из чечевицы

890
470гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 42,46; Б: 51,37; У: 23,50;
К: 681,64
Манты с тыквой и бараниной

500
232гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 26,89; Б: 14,08; У: 70,18;
К: 579,01
Говяжьи щечки с орзо и тыквой

720
290гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 30,42; Б: 54,98; У: 69,33;
К: 777,28
Форель с цветной капустой

810
252гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 12,21; Б: 36,88; У: 1,62;
К: 263,94
Десерты
Мильфей с розой, личи и малиновым кули

450
151гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 22,95; Б: 4,98; У: 41,62;
К: 394,86
Шоколадный десерт с черешней и икрой палтуса

540
183гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 19,39; Б: 9,88; У: 37,01;
К: 362,06
Татарские каноли с каймаком и брусникой

400
100гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 15,25; Б: 1,85; У: 21,94;
К: 232,39
Веган-десерт «Павлова»

450
120гр.
Энергетическая ценность:

Ж: 4,32; Б: 4,40; У: 41,45;
К: 222,36
Карта бара
Карта вин и крепких напитков
ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА АРТЕЛЬ
+7 (939) 50-50-020
г. Казань, ул. Муштари, 18
Made on
Tilda